Камбала с овощами

Поделиться в соц. сетях

Ингредиенты:

Филе камбалы – 3 шт., морковь – 2 шт., лук – 2 шт., томатная паста – 5 ст. ложек. Для маринада: кипяченая вода – 180-200 мл, винный бальзамический уксус – 2-3 ст. ложки, растительное или оливковое масло – 1 ст. ложка, приправа для рыбы, соль.

Способ приготовления: Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, разрезать на четвертинки и порезать. Филе вымыть, обсушить и нарезать полосками шириной 2-3 см. Смешать все ингредиенты маринада, добавить морковь и лук, залить смесью рыбу и оставить на пару часов пропитываться. Затем переложить рыбу вместе с маринадом в сотейник, довести до кипения, добавить томатную пасту и аккуратно перемешать, чтобы не развалились кусочки рыбы. Тушить все вместе не более 8 минут.

Источник из раздела .