Топ 5 найогидніших страв світу

Останнім часом все більше поширюється тяга до туризму і екзотиці різних країн. І більшість туристів, які мріють пізнати культуру нової держави, не обмежують свої пізнання лише архітектурою та історичними пам’ятниками. Вони заходять далі і намагаються зрозуміти, чим живуть люди тієї чи іншої країни через їх продовольчі звички.

Однак якщо більшість страв європейських і американських країн цілком прийнятні і віддають традиційністю, то в африканських і азіатських країнах є щось, що змушує звести шлунок і навіть відправитися за допомогою до лікаря. Отже, ось самі екзотичні страви різних країн.

Качині голови

Зовсім не дивно, що багато страв, які можна віднести до екзотики, є корінними мешканцями Азії, а саме, Китаю. І тим, хто відбився від екскурсії і зголоднів, варто уважно стежити за тим, що йому подають у барі в закуски. Це навряд чи будуть стандартні пакетики з чіпсами або горішками. за все, офіціант подасть до столу … соковиті качині голови, приготовані за традиційним китайським рецептом. І голови ці явно не будуть порожніми: кухарі залишать і мізки, і очі.

Баалут

Такий рецепт явно не підійде любителям екзотики, які є і одночасно вегетаріанцями. Батьківщина цієї страви – Філіппіни. По суті, можна назвати її просто вареним качиним яйцем. Однак не все так просто. Яйце це було запліднене і ембріон вже частково виріс. Коли плід, тобто майбутнє каченя стало частково сформованим, його зварили живцем і подали до столу. Мало того, що можна наткнутися на міцний дзьоб і неприємне пір’я, а й відчути себе справжнім безжальним вбивцею.

Casu Marza

Навіть у такій простій і не схильній до екзотики зоні, як Європа, є елементи кухні, які попросту викликають жах і огиду. У Сардинії пропонують блюдо, яке можна навіть назвати протизаконним. Мешкає ця страва у віддалених селах і є доступною для всіх шанувальників нестандартного туризму. По суті, Casu Marza – це сир Пекоріно, але приправлений личинками. Тобто, простіше кажучи, це сир, який кишить хробаками. Блюдо досить огидне, але й це ще не все. Як би людина не намагалася розжувати ці личинки, вони при попаданні в шлунок не піддаються впливу шлункової кислоти. Також у черв’яків є потужні гачки, якими вони шкребуть стінки шлунка і кишечника.

Haejangguk

У кожного є свій рецепт з похмілля, який володіє легким відтінком екзотики. Але в Кореї суп, який дослівно перекладається, як “суп, лікуючий похмілля”, являє собою щось зовсім неймовірне. Це гострий суп з овочів і бульйону, проте в ньому плаває свинячий хребет і запечена кров бичка. Схоже, після такого “похмільного” супчику навряд чи багато хто захоче ще пити.

Знавці мексиканської кухні напевно подумають, що це блюдо схоже з гуакамоле або енчиладос. Але не варто, побачивши знайомі букви в назві, сподіватися на смачну і поживну страву. Адже ескамолес – це личинки мурах, які мешкають в корінні агави. Саме ця рослина дає текілу. За консистенцією личинки нагадують сир, а смак у них маслянистий і трохи пряний.